Viñedos con una media de edad de 50 años situados en suelos muy cascajosos, con canto rodado y subsuelo de barro. El 90% del vino realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable con una crianza de 4 meses con sus lías. El otro 10% realiza la fermentación en barricas de roble francés, con posterior crianza de 4 meses con sus lías.