| Bodega: | El Angosto |
|---|---|
| Origen: | DO Valencia |
| Tipo: | Tinto |
| Crianza: | 2 meses en barrica |
| Coupage: | Garnacha Tintorera | Monastrell | Syrah |
| Tamaños de Botellas: | 75 cl |
| Unidades por caja: | 6 |
| Puntos: | 90 |
| Notas de cata: | De color rubí intenso con reflejos violáceos. Destacan en nariz aromas a fruta roja fresca, florales azules y ligeros tostados. En boca es amplio, redondo y sabroso. |
La Tribuna
Vendimia: Manual y mecanizada desde principio de Septiembre hasta mediados de Octubre.
Maceración Pre-Fermentativa: 3 y 4 días a 5 ºC.
Fermentación: En tanques de acero inoxidable con levaduras autóctonas.
Temperatura de Fermentación: 24 y 26 ºC.
Crianza: 4 meses en barrica de roble francés de 225 y 500 litros, acabando su crianza en tina de roble francés de 7.000 litros.
Crianza en Botella: Mínimo de 2 meses.
Elaboración: Se han usado clarificantes de origen vegetal por lo cual es apto para consumidores veganos.