| Bodega: | Javier Sanz Viticultor |
|---|---|
| Origen: | DO Rueda |
| Tipo: | Blanco |
| Viticultor Dulce de Invierno | |
| Coupage: | Verdejo |
| Tamaños de Botellas: | 50 cl |
| Unidades por caja: | 6 |
| Puntos: | 95 (Peñín) |
| Notas de cata: | Muestra un precioso color oro vivo y en nariz refleja una increíble variedad de aromas a orejones, higos, piel de naranja. En boca resulta definitivamente dulce, con un cuerpo amplio y sedoso que recubre el paladar de dulzor y de una acidez elegante y equilibrada, con un recuerdo sutil de madera. |
Javier Sanz
Dulce de Invierno es un vino goloso y único, fruto del mestizaje entre la uva verdejo y la Gorda de Moldavia. Su dulzor y sus tonos ambarinos son el resultado de tres fases de compleja elaboración: la congelación de la uva, el secado natural en un sobrado sombrío y la vendimia tardía. Después de esta ardua gestación, reposa cuatro meses en barrica de roble francés.