| Bodega: | Dominio de la Vega |
|---|---|
| Origen: | DO Utiel-Requena |
| Tipo: | Rosado |
| Rosado Joven | |
| Coupage: | Bobal |
| Tamaños de Botellas: | 75 cl |
| Unidades por caja: | 6 |
| Puntos: | 87 (Peñín) |
| Notas de cata: | Color rosa fresa con tonalidades violetas. Aromas intensos a fruta roja (fresa, frambuesa). En boca, es un vino de recuerdos afrutados y refrescante acidez. |
Añacal
Enfriamiento de las uvas a 10ºC, estrujado y maceración durante 8 horas para extraer su color y aromas. Escurrido del mosto (al 60% de rendimiento máximo), que se decanta y limpia de forma natural por frío durante 24 horas, sin filtrado ni adición de clarificantes. Fermentación a temperatura controlada (16ºC) durante 15 días.